土豆发青还能吃吗?有毒吗?有啥功效作用?

4 阅读 2021-09-17
导读

土豆是人们日程生活中经常食用的菜品原料,正常的土豆是黄色的,但是经过一段时间的储存之后就会发青,那么土豆发青还能吃吗?接下来一起来看看。土豆发青还能吃吗土豆发青不能吃。如果土豆出现了长芽发青,里面就会存在一种有毒的物质,比如说龙葵素,在吃了

土豆是人们日程生活中经常食用的菜品原料,正常的土豆是黄色的,但是经过一段时间的储存之后就会发青,那么土豆发青还能吃吗?接下来一起来看看。

土豆发青还能吃吗

土豆发青不能吃。如果土豆出现了长芽发青,里面就会存在一种有毒的物质,比如说龙葵素,在吃了之后可能会出现腹部疼痛或者是腹泻,还会出现受中毒。

土豆的功效作用

1.预防动脉粥样硬化

土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

2.抗衰老

土豆中含有丰富的维生素群,其中维生素B1、维生素B2等含量非常高,这些物质有着很好的抗衰老的功效,所以多吃土豆能够起到很好的抗衰老作用。

3.减脂瘦身

土豆所含的热量比较低,吃再多也不必担心摄入脂肪过多,土豆中所含的脂肪只有0.1%,在充饥食物中是脂肪含量最低的,多吃土豆除了能减少脂肪摄入,并代谢掉身体多余的脂肪之外,还能增强饱腹感,能起到明显的瘦身功效。

4.养胃

土豆中含有丰富的纤维素,这些纤维素对肠胃没有刺激作用,同时还能缓解胃酸的分泌,对于胃酸过多的人来说,可以食用一些土豆来缓解。

5.润肠通便

土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助机体及时排除毒素,防止便秘、及肠道疾病的发生。

6.补充营养

土豆中含有丰富的营养物质,其中维生素、钙、钾等元素含量比较高,而且很容易被人体吸收,能够快速的为人体补充消耗掉的营养,有着很好的补充营养的功效。

相信大家看完上文的介绍后,对土豆发青还能吃吗已经有了自己的认识了,此外还介绍了土豆的功效作用,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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