月子餐炖鲫鱼的好处有哪些？月子餐炖鲫鱼怎么炖呢？
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2021-07-05
鲫鱼肉质柔软，味道甜美，是通乳食材，烹饪成鲫鱼汤，美味易吸收，是坐月子的优良补品。坐在月球上吃的鲫鱼汤怎么办?在这里，我推荐坐月鲫汤的食谱。 洋葱鲫鱼汤。 材料:鲫鱼500克，葱40克，生姜20克，菜籽油100克。 做法:1、先把
鲫鱼肉质柔软，味道甜美，是通乳食材，烹饪成鲫鱼汤，美味易吸收，是坐月子的优良补品。坐在月球上吃的鲫鱼汤怎么办?在这里，我推荐坐月鲫汤的食谱。
洋葱鲫鱼汤。
材料:鲫鱼500克，葱40克，生姜20克，菜籽油100克。
做法:1、先把处理好的鱼洗干净，横刀鱼背，撒盐，放10分钟。
2.加入菜籽油加热。
3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅中，放入生姜，两面煎表皮金黄。
4、加入剩下的葱白和生姜燃烧，转中小火，煮10分钟。
5、***加入适量的盐和葱段，2分钟即可。坐在月球上吃的鲫鱼汤怎么办?
枸杞鲫鱼汤。
材料:鲫鱼1条，香菇250g，枸杞子10粒，葱适量，葱适量，姜适量。
做法:1、鲫鱼去下巴打开洞收拾干净，两侧鱼体用刀切三个洞。
2、油锅煎至两面金黄色取出备用。
3.将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少不要穿过鱼。加料酒、盐、葱段、姜片。用大火盖上盖子煮。
4、开锅加枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，加入香菇。
6、5分钟后出锅，撒上葱装饰，好吃完成。
鲫鱼豆腐汤。
材料:鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。
做法:1、鲫鱼去鳞去内脏和下巴，洗净，控制水分。
2、锅内加油，油热后加姜蒜炒香。
3.将鲫鱼放入小火反面煎。
4、鱼皮变黄后，加入适量的热水用火慢炖。
5、15分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱出锅即可。
红豆鲫鱼汤。
材料:红豆150克，鲫鱼300克，姜一块，料酒15克，盐5克。
做法:1、红豆洗净备用。
2、红豆放入汤煮，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3.将浸泡过的红豆和浸泡过的红豆的水一起煮沸，用文火煮30分钟，直到红豆腐烂。
4、热锅，加40克油和姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅，让鱼皮不粘锅。
6、将鲫鱼翻到另一边，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理的鲫鱼，煮汤没有腥味，汤的味道更好吃。
7、将煎好的鲫鱼放入红豆汤中，再次煮沸。
8、转文火煮15分钟，***加盐调味就可以吃了。
香菇鲫鱼汤。
材料:鲫鱼、香菇250克、枸杞10粒、葱、葱、姜。
做法:1、鲫鱼去下巴打开洞收拾干净，两侧鱼体用刀切三个洞。
2、油锅煎至两面金黄色取出备用。
3.将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少不要穿过鱼。加料酒、盐、葱段、姜片。用大火盖上盖子煮。
4、开锅加枸杞子，换小火煮20分钟。
5.加入香菇。
6、5分钟后出锅，撒上葱装饰，好吃完成。
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