儿童补钙很重要！试试这些夏季辅食方法吧~-起点养生网

儿童补钙很重要！试试这些夏季辅食方法吧~

16 阅读 2021-07-13

导读

　　夏天，天候酷热，宝贝易于厌食、挑食。而宝贝的食欲对发育影响很大，家长要不时让宝贝吃些协助消化的食物，协助小孩成长，***小编就给家长们引荐4道适于1-3岁宝贝夏天食用的特点菜谱，妈妈们有兴趣的来“围观”下吧! 　　一、蛋黄炒南瓜　　

　　夏天，天候酷热，宝贝易于厌食、挑食。而宝贝的食欲对发育影响很大，家长要不时让宝贝吃些协助消化的食物，协助小孩成长，***小编就给家长们引荐4道适于1-3岁宝贝夏天食用的特点菜谱，妈妈们有兴趣的来“围观”下吧!

　　一、蛋黄炒南瓜

　　材质南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(留意：蛋黄要黄色不用红色)。

　　调味品植物油、料酒、葱末、姜末各少许。

　　做法

　　1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

　　蛋黄炒南瓜

　　2、南瓜去皮、子，切成薄片。

　　3、油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。

　　二、里脊虾皮菜花

　　材质：西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

　　佐料：植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适度。

　　做法：

　　1，西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

　　2，锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。

　　三、鱼香肉丝

　　材质：猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

　　调味品：料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适度。

　　做法：

　　1，猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，入油锅滑散;茭白洗净，切丝;水发黑木耳洗净，撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，搅均，调成芡汁。

　　2，锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱，炒出红油，放入茭白丝略炒，再放入肉丝、辣椒丝，同时倒入对好的芡汁，翻炒几下，淋上香油即可。

　　鱼香肉丝

　　四、肉丝炒甜椒

　　材质：猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

　　佐料：葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适度。

　　做法：

　　1，猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

　　2，余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

　　五、汆肝肉小丸子

　　原材料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

　　1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

　　2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

　　3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

　　营养小秘密：

　　汆肝肉小丸子

　　一个一个蕴含多种维他命、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝贝长得更茁壮。尽管是动物性原材料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝贝都可以如愿地接纳它。