儿童补钙很重要!试试这些夏季辅食方法吧~

2 阅读 2021-07-13
导读

  夏天,天候酷热,宝贝易于厌食、挑食。而宝贝的食欲对发育影响很大,家长要不时让宝贝吃些协助消化的食物,协助小孩成长,今天小编就给家长们引荐4道适于1-3岁宝贝夏天食用的特点菜谱,妈妈们有兴趣的来“围观”下吧!   一、蛋黄炒南瓜   

  夏天,天候酷热,宝贝易于厌食、挑食。而宝贝的食欲对发育影响很大,家长要不时让宝贝吃些协助消化的食物,协助小孩成长,今天小编就给家长们引荐4道适于1-3岁宝贝夏天食用的特点菜谱,妈妈们有兴趣的来“围观”下吧!

  一、蛋黄炒南瓜

  材质南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(留意:蛋黄要黄色不用红色)。

  调味品植物油、料酒、葱末、姜末各少许。

  做法

  1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

  蛋黄炒南瓜

  2、南瓜去皮、子,切成薄片。

  3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。

  二、里脊虾皮菜花

  材质:西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

  佐料:植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适度。

  做法:

  1,西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用开水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

  2,锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、肉条煸香,放入虾皮、西蓝花朵,加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸,用小火煨入味,水淀粉勾芡,淋入鸡油即可。

  三、鱼香肉丝

  材质:猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

  调味品:料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适度。

  做法:

  1,猪瘦肉洗净,切成丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散;茭白洗净,切丝;水发黑木耳洗净,撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中,搅均,调成芡汁。

  2,锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油,放入茭白丝略炒,再放入肉丝、辣椒丝,同时倒入对好的芡汁,翻炒几下,淋上香油即可。

  鱼香肉丝

  四、肉丝炒甜椒

  材质:猪瘦肉30克,红柿椒、黄柿椒各40克,鸡蛋1个。

  佐料:葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适度。

  做法:

  1,猪肉洗净,切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子,洗净,切丝;鸡蛋打散,加入淀粉,调成糊状,将肉丝放入抓匀,入油锅炸透捞出。

  2,余油烧热,加入葱末、姜末,放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒,加入盐调味,用水淀粉勾芡即可。

  五、汆肝肉小丸子

  原材料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

  1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

  2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

  3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。

  营养小秘密:

  汆肝肉小丸子

  一个一个蕴含多种维他命、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝贝长得更茁壮。尽管是动物性原材料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝贝都可以如愿地接纳它。

推荐阅读