三文鱼是什么鱼？吃三文鱼有啥功效作用？-起点养生网

三文鱼是什么鱼？吃三文鱼有啥功效作用？

4 阅读 2021-09-15

导读

　　三文鱼是一种非常有名的水产食材，它肉质鲜嫩，营养价值极高，是西方国家餐桌上的常客，下面就让我们来看看三文鱼的营养价值和功效。　　鲑鱼的营养价值。　　鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A.B.E、锌、硒、铜、锰等矿物形式的免疫功能相关酶，营

　　三文鱼是一种非常有名的水产食材，它肉质鲜嫩，营养价值极高，是西方国家餐桌上的常客，下面就让我们来看看三文鱼的营养价值和功效。

　　鲑鱼的营养价值。

　　鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A.B.E、锌、硒、铜、锰等矿物形式的免疫功能相关酶，营养价值极高。鲑鱼还富含不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活力，提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中维生素E与不饱和脂肪酸的比值高达0.73，可见其营养价值之高，营养分布均衡。

　　鲑鱼的功效。

　　1、美容养颜。

　　三文鱼中含有虾青素，是一种极强的抗氧化剂，能清除自由基，可减少自由基对细胞的伤害，起到延缓皮肤衰老的作用，这对降低皮肤表面色斑产生有很好的效果，同时也能减轻皮肤的色素沉着，增加皮肤的白皙度。

　　2.增强免疫力。

　　三文鱼中富含优质蛋白质，远高于其它鱼类，多吃三文鱼可保持体内钠.钾平衡，提高机体免疫力。

　　3.心血管疾病预防。

　　三文鱼中除了含有蛋白质外，还含有不饱和脂肪酸，这种物质可以降低血液中的甘油三酯，还可以增强血管的弹性，从而达到预防心血管疾病的作用。

　　4.促进骨骼发育。

　　鲑鱼富含维他命D，能有效提高机体对多种微量元素如钙、磷等的吸收，有助于预防佝偻病的发生，对正在发育的青少年有重要作用，既能促进人体骨骼健康，又能防止营养吸收不良，促进身体健康发育。

　　5.中风预防。

　　三文鱼中含有一种不饱和脂肪酸，它能清除血液中过多的饱和脂肪酸，加快血液循环，增加血管壁弹性，常吃可预防中风。

　　通过上面的介绍，相信大家对三文鱼的营养价值和功效已经有了更多的了解，希望以上的内容能对大家有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。