三文鱼是什么鱼?吃三文鱼有啥功效作用?

4 阅读 2021-09-15
导读

  三文鱼是一种非常有名的水产食材,它肉质鲜嫩,营养价值极高,是西方国家餐桌上的常客,下面就让我们来看看三文鱼的营养价值和功效。   鲑鱼的营养价值。   鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A.B.E、锌、硒、铜、锰等矿物形式的免疫功能相关酶,营

  三文鱼是一种非常有名的水产食材,它肉质鲜嫩,营养价值极高,是西方国家餐桌上的常客,下面就让我们来看看三文鱼的营养价值和功效。

  鲑鱼的营养价值。

  鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A.B.E、锌、硒、铜、锰等矿物形式的免疫功能相关酶,营养价值极高。鲑鱼还富含不饱和脂肪酸,能提高脑细胞的活力,提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。三文鱼中维生素E与不饱和脂肪酸的比值高达0.73,可见其营养价值之高,营养分布均衡。

  鲑鱼的功效。

  1、美容养颜。

  三文鱼中含有虾青素,是一种极强的抗氧化剂,能清除自由基,可减少自由基对细胞的伤害,起到延缓皮肤衰老的作用,这对降低皮肤表面色斑产生有很好的效果,同时也能减轻皮肤的色素沉着,增加皮肤的白皙度。

  2.增强免疫力。

  三文鱼中富含优质蛋白质,远高于其它鱼类,多吃三文鱼可保持体内钠.钾平衡,提高机体免疫力。

  3.心血管疾病预防。

  三文鱼中除了含有蛋白质外,还含有不饱和脂肪酸,这种物质可以降低血液中的甘油三酯,还可以增强血管的弹性,从而达到预防心血管疾病的作用。

  4.促进骨骼发育。

  鲑鱼富含维他命D,能有效提高机体对多种微量元素如钙、磷等的吸收,有助于预防佝偻病的发生,对正在发育的青少年有重要作用,既能促进人体骨骼健康,又能防止营养吸收不良,促进身体健康发育。

  5.中风预防。

  三文鱼中含有一种不饱和脂肪酸,它能清除血液中过多的饱和脂肪酸,加快血液循环,增加血管壁弹性,常吃可预防中风。

  通过上面的介绍,相信大家对三文鱼的营养价值和功效已经有了更多的了解,希望以上的内容能对大家有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。

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