苦瓜怎么做好吃?炒鸡蛋凉拌皆可!

2 阅读 2021-07-14
导读

  夏季餐桌上,瓜果类众多,苦瓜是较为特别的一种,喜好它的人无论怎样做都是大爱,不爱好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦,但凉瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面为大家介绍。   苦瓜怎么做好吃   1、苦瓜炒蛋   我们需用

  夏季餐桌上,瓜果类众多,苦瓜是较为特别的一种,喜好它的人无论怎样做都是大爱,不爱好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦,但凉瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面为大家介绍。

  苦瓜怎么做好吃

  1、苦瓜炒蛋

  我们需用到鸡蛋 2个、苦瓜 1根;盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙。做法如下。

  首先苦瓜去瓤,切段;然后再切成细片,横切竖切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜好的口感决定焯水的时间;干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到稍微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开;紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香;倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入盐即可。

  2、凉拌苦瓜

  我们需用到子姜 100克、苦瓜 1根;花椒油 1勺、盐 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2个、植物油 2汤匙。做法如下。

  首先苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净;姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟;蒜切开,小米椒切细丝;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

  关于苦瓜怎么做好吃就为大家介绍到这里了,愿意今天分享的内容可以协助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

推荐阅读