添加黑芝麻核桃红枣枸杞等辅料熬制成阿胶糕,简单携带,也是当下身心健康养生滋补佳品。那么阿胶糕里面的辅料有什么作用?500g阿胶需要多少辅料? 阿胶糕里面的辅料有什么作用? 黄酒 蕴含氨基酸,富含18种氨基酸,其中有8种是人体自身不
添加黑芝麻核桃红枣枸杞等辅料熬制成阿胶糕,简单携带,也是当下身心健康养生滋补佳品。那么阿胶糕里面的辅料有什么作用?500g阿胶需要多少辅料?
阿胶糕里面的辅料有什么作用?
黄酒
蕴含氨基酸,富含18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必要的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
黄酒因包含许多易被人体消化的养分物质,故而能舒筋***,推动食欲。
黑芝麻
补肝肾,益精血,润肠燥,用以眩晕耳聋,须发早白,肠燥***。
核桃仁
核桃果仁中带有充沛的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的养分价值,有着润肺强肾、下降血脂,防范***之效用。
并因含有维他命E,长期食用具有益寿养颜,**老等效用,产妇食用对胚胎智商发育有神奇效用。
红枣
红枣特性平易近人,可以补脾胃,补中***,养血***,还有缓解***的机能。并且包含抑止恶性**,甚至可使恶性**向正常细胞转化的物质。
枸杞
宁夏枸杞是我国传统的贵重中草药,有着***养肝、润肺明目等功用,受到中外医学家与食疗养生**的高度重视。
冰糖
兼具生津润肺,清热***,止咳化痰的功用,还可***口干口渴、咽喉肿痛等,并且中和了服阿胶爱上火的流弊。
500g阿胶需要多少辅料?
阿胶与辅料之间的比较大百分比是1:3到1:4。
一般来说,一斤阿胶糕可熬成3.5-4.5斤阿胶膏,多的或许有6斤。
配制举例说明:阿胶糕250克、米酒250ml,黑芝麻粉200克、核桃肉200克、大枣150克、老冰糖200克,可依据喜欢再加上干桂圆100克、枸杞子100克或别的食物。
阿胶膏里放的阿胶糕成份并不是愈多愈好,应操纵在全部制成品阿胶膏的25%~35%中间。比较好区段在5%-25%。
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