健身餐鸡胸肉怎么选?做法也很重要!

2 阅读 2021-07-22
导读

  我们在健身的过程中,如果只是简单运动,效果就不太好。特别是对于需要增强肌肉的训练者来说,每天吃什么都有严格的参考,为了保持难以锻炼的肌肉,需要摄取高蛋白质和其他很多营养物质。否则,一切以前的工作都会放弃。所谓优质蛋白质来源,鸡胸肉一直是

  我们在健身的过程中,如果只是简单运动,效果就不太好。特别是对于需要增强肌肉的训练者来说,每天吃什么都有严格的参考,为了保持难以锻炼的肌肉,需要摄取高蛋白质和其他很多营养物质。否则,一切以前的工作都会放弃。所谓优质蛋白质来源,鸡胸肉一直是很多健身餐所必选的原材料。今天,我们一起来看看,健身餐煎鸡胸肉的做法是什么。

  选择好的鸡胸肉。

  好的材料和正确的做法可以使健身餐更好吃。结果,健身本身很无聊。在准备煎肉之前,选择优质的鸡胸肉,新鲜的当然是最好的选择,冷冻的口感会变差。其次,如果你追求良好的味道,你应该选择鸡胸,而不是那种看起来很大、很完整的鸡胸,而是更细的肉胸。

  处理鸡胸肉。

  选择鸡胸肉后,腌制。为了让腌制更有味道,需要事先处理鸡胸肉,这个重要的步骤是松肉。如果有专门的嫩肉锤,自然会更好。如果没有,也可以用刀背松,或者用力拍摄,使肌肉纤维松弛断裂,容易闻到味道。腌制的话,可以是中国式的,也可以是西式的,看个人的味道。

  必须掌握火候。

  处理鸡胸肉,最后一步是煎肉。我们最好选择沸点高的油煎。这可以促进肉质迅速收缩,口感更好。请注意,火候不要太大。这样容易变老,先点火,肉质三成热的时候,转小火慢慢煎,腌制的味道渗透到鸡胸肉的内部,吃起来更好吃。

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