健身达人必备:水煮鸡胸肉方法!

4 阅读 2021-07-27
导读

  健身的朋友一定听说过很多健身餐,想试试。结果,比起张开腿,闭上嘴更简单,无论健身的目的是减少脂肪还是增加肌肉,吃相应的健身餐肯定没有问题。在健身餐的各种菜肴中,最熟悉的是煮鸡胸肉。但是,看起来简单的水煮鸡胸肉也有不同的方法,做不好的话很

  健身的朋友一定听说过很多健身餐,想试试。结果,比起张开腿,闭上嘴更简单,无论健身的目的是减少脂肪还是增加肌肉,吃相应的健身餐肯定没有问题。在健身餐的各种菜肴中,最熟悉的是煮鸡胸肉。但是,看起来简单的水煮鸡胸肉也有不同的方法,做不好的话很难吃。让我们来看看水煮鸡胸肉的方法。

  诀窍1:肉必须选择。

  很多人只知道鸡胸肉,但不知道鸡胸肉也有不同的部位。当然,鸡是小动物,鸡胸也小,但即使如此,鸡胸也分为鸡胸和鸡胸。如果有条件的话,选鸡小胸当然是最好的,因为它的纤维没有鸡大胸那么粗,煮起来口感会好很多。如果是鸡大胸的话,最好煮之前先拍一拍,让它的肌肉更松一点,口感也会有所改进。

  诀窍2:时间要短。

  水煮鸡胸肉最主要的诀窍是时间短,不要担心不成熟。而且煮的时候,一定要开水下锅,用冷水煮的话,容易变老。先煮水,把鸡胸肉扔进锅里,用大火煮5分钟左右,用筷子刺,通过就熟了。再煮就老了。其实鸡胸肉这种东西不用担心不熟,生一点,吃了也没什么。现在的鸡很少有寄生虫,热水也足以杀菌。身体不特别差的话,柔软的口感当然更好。

  诀窍3:调味料必须充分。

  煮鸡胸肉的关键是一定要加入调味料。否则,真的很难咽下去。挤柠檬汁去腥,或者用黑胡椒酱稍微混合,喜欢中国式的味道,加入辣椒油、盐、香菜等,总之就像平时做凉菜一样好。

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